為讓同學(xué)們進(jìn)一步了解我院食堂在落實(shí)食品安全、飲食衛(wèi)生監(jiān)管工作的具體情況。6月28日，組織各系部30余名同學(xué)開展走進(jìn)后勤，眼見為“食”活動，在工作人員的帶領(lǐng)下參觀了學(xué)院第一食堂。同學(xué)們深入庫房、操作間、檢測室、留樣室等后廚各功能間，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、清洗消毒、加工操作等情況進(jìn)行了全面的、細(xì)致的了解，共建優(yōu)質(zhì)、安全、節(jié)約、和諧的食堂環(huán)境。
參觀結(jié)束后，同學(xué)們與餐廳管理負(fù)責(zé)人、工作人員面對面座談交流。座談中，同學(xué)們積極建言獻(xiàn)策，就食堂食品質(zhì)量、食品品類、餐飲具衛(wèi)生、飯菜價格、服務(wù)態(tài)度等方面提出寶貴的意見和建議，餐廳負(fù)責(zé)人認(rèn)真聽取了同學(xué)們的發(fā)言，并對學(xué)生提出的問題一一作出了答復(fù)。
通過此次活動的開展，促進(jìn)了同學(xué)們與食堂之間相互了解與溝通，增進(jìn)了雙方的理解和信任，讓食堂更加了解同學(xué)們的飲食新需求，讓同學(xué)們更加了解食堂的工作環(huán)境和操作流程。同學(xué)們表示，通過此次活動真正體會到后勤餐飲從業(yè)員工的辛苦，了解了食堂嚴(yán)格規(guī)范的食品安全管理制度。今后，學(xué)院將常態(tài)化開展此類活動，積極搭建師生與后勤互動的良好交流溝通機(jī)制，營造優(yōu)質(zhì)和諧的就餐環(huán)境。同時，也為后勤服務(wù)育人提供了新思路、新陣地，為學(xué)院構(gòu)建“三全育人”新模式提供了重要支撐。
（撰稿：唐俊斌；審核：鄭德明）
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